||! كيكة البرتقال !||

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

|| البرتقال ||

تعتبر فاكهة "البرتقال" من الحمضيات ذات الفوائد الصحية العالية حيث تعمل على زيادة
مقاومة الجسم ورفع مستواه الصحي ومقاومة الأمراض حيث تعتبر من الاغذية "القلوية"
حيث تخلق بعد عملية تمثيلها "أيضا" مادة قلوية في الانسجة كما ان للبرتقال فوائد
منشطة للدورة الدموية وتعمل كذلك على زيادة امتصاص الحديد مما يؤدي إلى رفع معدل
مستوى الحديد في الدم مما يساعد في النشاط والحيوية كما ان للبرتقال فوائد جيدة
كعلاج فعال في حالة الرشح والانفلونزا.

والبرتقال مفيد للصدر والسعال وهو في نفس الوقت محفز للشهية ومنعش ومشروب لجميع
الأوقات، وكذلك لعصير البرتقال فوائد في عملية رفع أداء الجهاز الهضمي حيث يعالج سوء
الهضم وينشط الجهاز الهضمي ويساعد في رفع مستوى تدفق وزيادة العصارات الهضمية.

ويفيد ويقوي البرتقال العظام حيث يساهم في عملية بناء العظام لاحتوائه على نسبة جيدة
من الكالسيوم ويحتوي البرتقال على الالياف التي لها دور جيد في الحد من الامساك.

كما ان عصير البرتقال يعتبر من افضل العصائر بعد أداء التمارين أو النشاط الحركي لاحتوائه
على نسبة جيدة من المعادن والمواد النشوية والفيتامينات.

عصير البرتقال مفيد , وخاصة لمن لديهم ضغط الدم أو ممن يعانون من البدانة

توصلت دراسة إلى ان شرب نصف كوب من البرتقال كل صباح يساعد في الوقاية من
السكتات الدماغية ، فضلاً عن دوره المعروف في المحافظة على صحة وسلامة القلب
وتقليل ضغط الدم وكونه مصدراً مثالياً للكالسيوم والفوليت والبوتاسيوم , وقد أشار باحثو
معهد بحوث الصحة العامة بفنلندا إلى ان الآثار الوقائية لعصير البرتقال تعود إلى أنه غني
بفيتامين ( سي ) الذي يعتبر من أقوى مضادات الأكسدة التي تخلص الجسم من السموم
والجزيئات الضارة المؤذية للخلايا .

وأظهرت الدراسة الجديدة التي نشرت في مجلة « ستروك » الاميركية ان عدم الحصول على
كميات كافية من فيتامين ( سي ) من الغذاء يزيد خطر الاصابة بالسكتة الدماغية وخاصة
بين الرجال المصابين بـ ( إرتفاع ضغط الدم أو ممن يعانون من البدانة ) ووجد العلماء في
دراستهم التي شملت ألفين و419 رجلاً ان خطر الاصابة بالسكتة الدماغية يزداد إلى اكثر
من الضعف عند الاشخاص الذين تنخفض عندهم مستويات فيتامين ( سي ) وكان علماء
اميركيون قد اكتشفوا ان شرب كوبين من عصير البرتقال يومياً لمدة ستة أسابيع يساعد
على خفض ضغط الدم الانقباضي بحوالي 10 ميلليمترات زئبق

|| كيكة البرتقال ||

* المقادير *

- 6 بيضات متوسطة
- 3 أكواب دقيق
- كوب و ثلث سكر
- كوب عصير برتقال
- كوب زيت
- قشر برتقال مبشور
- b.p وَ ملعقة نشا

||! كيكة البرتقال !|| 54005

* يمكن استبدال البرتقال بأي نكهة " فانيليا - شوكولاتة - ليمون "

في حالة استبدالها بالفانيليا أو الشوكولاتة يوضع كوب حليب بدل عصير البرتقال

وفانيليا فقط في حالة نكهة الفانيليا ويضاف ملعقة شوكولا بودرة في حالة نكهة الشوكولاتة ..

* الطريقة *

- يوضع الدقيق مع النشا مع الـ b.p في صحن واحد

- توضع الـ 6 بيضات في الخلاط مع قشر البرتقال المبشور ونبدأ في الضرب

||! كيكة البرتقال !|| 54008